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 |  Tema: Los 11 mejores alimentos que no estas comiendo  Dom Feb 22, 2009 11:04 am | |
| La vez pasaba unos de los diarios mas famosos del mundo el "New York Times" publico un articulo super interesante sobre la nutricion y la comida que deberiamos comer.
Aca les dejo primero la version traducida
Traduccion( si hay errores en la traduccion que burros con burros se entienden)..
Los 11 mejores alimentos que no comes
Nutricionista y autor Jonny Bowden ha creado varias listas de alimentos saludables que la gente debe comer, pero no lo son. Pero algunos de sus favoritos, como la verdolaga, la guayaba y bayas de Goji, no siempre están disponibles en tiendas de comestibles regulares. Le pregunté al Dr. Bowden, autor de "Los 150 alimentos más saludables en la Tierra," para actualizar su lista de favoritos con algunos alimentos que son fáciles de encontrar, pero no siempre encuentran su camino en nuestra carritos de la compra. He aquí sus consejos.
1. Betabel: Piense en la remolacha roja como la espinaca, el Dr. Bowden dijo, porque son una rica fuente de folato y pigmentos rojos naturales que pueden ser cáncer combatientes.
Cómo comer: fresco, crudo y rallado para hacer una ensalada. Calefacción disminuye el poder antioxidante.
2. Repollo: Cargado con nutrientes como sulforaphane, dijo un producto químico para impulsar la lucha contra el cáncer de enzimas.
Cómo comer: En Asia y el estilo slaw o como relleno de crujiente de hamburguesas y bocadillos.
3. Acelga: Una vegetales de hoja verde lleno de carotenoides que protegen los ojos de envejecimiento.
Cómo comerlo: Cortar y salteado en aceite de oliva.
4. Canela: mayo de ayudar a controlar el azúcar en la sangre y el colesterol.
Cómo comerlo: Espolvoree el café o la avena.
5. De jugo de granada: Aparentemente disminuye la presión arterial y cargado de antioxidantes.
Cómo comer: Sólo bebida.
6. Ciruelas secas: Muy bien, por lo que son realmente las ciruelas pasas, pero están llenas de antioxidantes.
Cómo comer: Envuelto en prosciutto y horneada.
7. Semillas de calabaza: La parte más nutritiva de la calabaza y lleno de magnesio; altos niveles del mineral están asociados con un menor riesgo de muerte prematura.
Cómo comer: tostadas como un snack, o rocía sobre la ensalada.
8. Sardinas: Dr. Bowden las llama "la salud de alimentos en lata." Ellos tienen un alto contenido de omega-3's, prácticamente no contienen mercurio y están cargadas de calcio. También contienen hierro, magnesio, fósforo, potasio, zinc, cobre y manganeso, así como una dotación completa de vitaminas B.
Cómo comer: Elegir sardinas envasadas en aceite de oliva o aceite de sardina. Coma sencillo, mezclado con ensalada, sobre pan tostado, o con puré de cebolla y mostaza de Dijon como un diferencial.
9. Cúrcuma: La "superestrella de las especias", que puede tener anti-inflamatorias y anti-cáncer de propiedades.
Cómo comer: Mezcle con huevos revueltos o en cualquier plato de verduras.
10. Arándanos congelados: A pesar de la congelación puede degradar algunos de los nutrientes en las frutas y verduras, los arándanos congelados se encuentran disponibles durante todo el año y no estropear; asociado con una mejor memoria en los estudios con animales.
Cómo comer: se mezcla con yogur o leche de soja de chocolate y espolvoreadas con almendras trituradas.
11. Calabaza en lata: Una baja en calorías vegetales, que es alta en fibra y estimulante inmunológico de vitamina A, que se llena en muy pocas calorías.
Cómo comer: Mezclar con un poco de mantequilla, canela y nuez moscada.
Usted puede encontrar más información y recetas sobre la Salud de la Mujer del sitio Web, que publicó la versión original de la lista el año pasado.
En mi propia casa, sólo tengo dos de estos temas - semillas de calabaza, que suelen poner en asados y ensaladas, y arándanos congelados, que se mezclan con leche, yogur y otras frutas para batidos por la mañana. ¿Y tú? Tiene alguno de estos alimentos que encontraron su camino en su carrito de la compra?  | |
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